理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1、老师备原材料，旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。炒年糕一直以来被认为是街头美食的代表。近年来，韩国美食在全范围内得到广泛的宣传，炒年糕也以它高营养、味道可口的特点被赋予了很高的评价，毫不逊色于上的各种珍味。炒年糕逐渐被定义为高级饮食，近在中国也很受欢迎。甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。韩剧里，辣年糕的出镜率总是很高，沾着汤汁的软软的辣年糕看着就让人垂涎三尺。韩国辣年糕因此受到年轻人的热烈追捧。韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的，而是粘