辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，是地道的朝鲜风味，在当地很受欢迎。特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。金刚山辣白菜公司简介延边金刚山食品有限公司是研发、经营、餐饮管理咨询等为一体的综合型餐饮文化管理公司。经过自身技术团队和的管理经验，一批的食品研发专家和高素质的技术人才团队，搭建了成熟完善的市场研究、策划推广、管理咨询、运营指导、客户培训等支持系统，潜心致力于流行经典菜肴的挖掘、整理、源源不断地开发出很多的餐饮系列产品，深受市场欢迎的经典新派美食品牌。延边金刚山食品有限公司成立于2003年4月，位于延边新兴工业集中区。金刚山商标系列产品自投放市场以来，深受广大消费者的喜爱和欢迎，已经在东北三省进行大规模销售，产品已经打入全国很多的大型商场、超市。现代化、科技化的金刚山正朝鲜族辣白菜行业向规模化、国际化方向迈进！“金刚山”拥有着历史，品牌，真正的。采用宫廷密方，清脆爽口，口味，正宗的中国辣白菜。选料上乘，做工精细，现代健康食品。而且品种多样，