我们小面培训的主要内容有这几方面：1、”点睛之笔“油辣子海椒的挑选、采购、制作以及保存方法；2、碱水面的制作流程和方法。达到做出来的面劲道又有弹性得效果；3、不同口味作料的制作。重庆学习小面技术哪家技术过硬虽然重庆小面多以麻辣口味为主，但是不代表这是仅有的口味，地道学习小面技术还是有一些人根据本地区或者个人的口味有所变动；4、打佐料的系列流程和用料的技巧。用料过重过轻都达不到较好的口感，因此用料的掌握也至关重要；重庆洲昇源餐饮就是重庆一家知名度非常大的餐饮培训机构，机构主要面向投资者开放一些重庆当地的名小吃，其中就包括了重庆学习小面技术。该机构成立时间早，且在国内餐饮行业具有一定的权威性，还曾获得过多项大奖，所以学学习小面技术到这里。重庆小面的核心技术主要就是佐料的配制，佐料被称为小面的“灵魂”，重庆学习小面技术哪家技术过硬我们在选择培训机构时就必须关注培训内容里是否有这一项。我们作为重庆小面专业培训机构，本着继承和发扬正宗重庆小面的培训理念，在培训过程中不仅传授基础的小面制作知识，地道学习小面技术而且还向学员传授其秘制配料配方，受到培训学员、行业内普遍的好评，是行业内的知名品牌。重庆学习