今天，无论是在中国的大城市，还是中小城市，无论是在偏僻小镇，还是在乡村，无论是在荒凉的戈壁，还是在人烟的大漠，到处都可以看到招牌醒目的小吃馆，现在小吃很流行，而且人们吃起来很上瘾，所以小吃店是目前中国特色的小吃。椒麻鸡是新疆回族的一道传统的小吃，正宗的新疆风味，地道的昌吉口味；椒麻鸡，就是一种凉拌的鸡肉菜，其口味麻、辣、香、鲜、脆，颜色发白，肉要劲道且有嚼头。地道正宗的椒麻鸡，吃到嘴里麻的就似刮大风，辣的头上直冒汗。吃过椒麻鸡的朋友都知道，椒麻鸡吃一口就上瘾，吃一次还想吃第二次。然而，椒麻鸡的制作方法却很简单，只要抓住其中的几个窍门，半天即可学会，自己也可以做来吃。煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱或葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，却又让人欲罢不能，就这么流着口水忍着辣，吸溜着一口一口细细品尝下去。品香园餐饮培训以弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平为已任，志在培养一批能够主宰自己命运的餐饮老板。品香园所教的餐饮品种，每样都有自已的独到之处，是您滚动发展，开小吃店、小吃城甚至出国发展较理想的选择。我们坚信，在小吃的王国里，只有味道