烤乳鸽以口味充满个性、辣香爽口、焦黄嫩脆，被食客称为烤界新贵，是烤界新近一方的烤翅一绝，成了餐饮行业争相追逐的好商机！中国聚香来烤乳鸽在江湖上有六大绝技，绝在腌料：秘制的腌制料，保水、消脂、入味上。中国聚香来特色烤乳鸽在上炉烤之前，需提前腌制，一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，可以更大程度保持乳鸽的水分，并有利于烤的过程中乳鸽内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品出品率，让烤好的乳鸽个个色彩金黄、“体态”饱满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且女孩子吃了也不会发胖，可以大胆吃。此技术源自游牧的蒙古民族。四处游荡的游牧人民天天吃肉，经几千年的摸索尝试，总结出了一套特有醇香的腌制方法。烤乳鸽科研中心专家结合健康、营养平衡、现代人的饮食习惯、喜好等开发出了口味新奇、个性美味的烤乳鸽。将乳鸽疏密均匀地排放在燃着的多功能无烟烤乳鸽机上，一边用烤乳鸽机烤，一边撒上秘制配料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富。聚香来特色烤乳