贵阳花溪区蛋糕培训学校在哪，选择贵阳酷德西点培训学校芒果慕斯蛋糕做法准备材料蛋黄4个/玉米油40g/盐1g牛奶150ml/柠檬酒25ml蛋清3个/细砂糖60g/低粉80g可可粉10g/芒果泥400g/细砂糖30g淡奶油400g/酸奶100g/盐1g吉利丁片20g/芒果切块100g制作步骤1、蛋黄打散加入玉米油乳化均匀，加入牛奶拌匀。再筛入混合好的可可粉、低粉和盐，画z字混合均匀。2、分三次加入细砂糖打发蛋清至干性发泡，分三次与面糊翻拌混合均匀，直至面糊呈蓬松细腻状即可。3、把搅好的面糊放入8寸戚风模具中，入预热好的烤箱，150度50分钟。放凉后倒扣，冷却后横切成三片蛋糕片，用两片即可。4、切好芒果，切块芒果100g，果泥400g即可。5、淡奶油加细砂糖和盐打发，打到浓稠出现纹路即可。6、吉利丁片与牛奶混合加热，与芒果泥混合，混合后取出50g果泥与50ml水作为表面淋面备用。7、混合剩余所有果泥与淡奶油、酸奶、柠檬酒，翻拌均匀后倒入准备好蛋糕底的模具中。8、再盖上一层蛋糕胚，倒入其余慕斯糊，摆满芒果肉。9、倒入芒果淋面糊，铺平，放入冰箱冷藏6小时以上即可享用了。更多西点的课程就到贵阳酷德教育培训学校随时欢迎大家免费试听课程!详情请拨打我们的400电话或者留言进行咨询!