瓦香鸡卖点：1.操作简单，出餐快，食材都是提前腌好炸好的，客户点餐后只需要在砂锅里收汁出餐就可以了，1-2分钟就可快速出餐，翻台率高。2.菜品丰富，口味多，有瓦香鸡、瓦香有机花菜、瓦香鱿鱼、瓦香排骨、瓦香猪肉、瓦香豆腐、瓦香花甲、瓦香丸子八大菜品。3.菜品成本低，利润高，做出的每份瓦香鸡菜品成本不足6元，鸡肉+酱料+腌料+青麻椒洋葱等配料不足6元。小份卖15元，大份卖20元【课程内容】1、操作步骤简单，无需厨师，无需太多人手，大大减少了人员的投资，这样下来利润非常的客观!2、提前用酱料腌制一下鸡腿肉，过一下油，到了饭点，客人来了，只管加热一下，基本上3到5分钟就能出7-8份。3、这是一次传统大众快餐店和主题餐厅的完美结合。瓦香鸡培训瓦香鸡米饭传承经典，选用上等鸡腿肉，经过公司特色腌料腌制后，将鸡肉块放入炸锅炸至酥脆，再搭配鲜椒,鲜麻椒和洋葱等新鲜食材经过独特的烹制工艺使得瓦香鸡颜色油润艳丽、瓦香气味浓郁、鸡丁滑嫩鲜美，色泽红润，香味扑鼻，肉质外焦里嫩，麻的过瘾，辣的爽快。外观看起来鸡肉色泽红润，闻起来香气扑鼻，浓香鸡汁在鸡肉表面滋滋作响，搭配洋葱和青椒，入口外焦里嫩，麻、辣、鲜、香各味俱全，回味无穷。搭配时尚饮品