臭豆腐加盟详情臭豆腐，风靡大街小巷的中国传统特色小吃，根据地域，制作方法不同，南北臭豆腐有所差异，但同样让人闻香而至，欲罢不能。臭豆腐名字虽然俗气，闻着还有隐隐约约的臭味，但它却外陋内秀，平中见奇，口味独特，吃起来非常香，外焦微脆，内软味鲜，臭豆腐本身的好滋味，再加上多样化的佐料的陪衬，那滋味简直是深入味蕾，鲜香无比，口口生香，回味无穷，让人不禁发问：几块钱的臭豆腐怎会如此好吃？说起臭豆腐，长沙、南京的臭豆腐应该是远近闻名的，长沙臭豆腐外表呈墨黑色，其特点是焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，口感鲜嫩，浓郁的汤汁浸入臭豆腐里，将其臭香的滋味诠释得淋漓尽致。南京臭豆腐分为两种，一种是瓦灰的豆腐干，一种是灰白的嫩豆腐，瓦灰的臭豆腐一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，很有嚼头。灰白的臭豆腐呈金黄色，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，各味调和，口感外脆内软，香味浓郁，醇鲜可口。除了这两地的臭豆腐之外，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也是颇有名气，吸引了一批又一批的吃货粉丝。臭豆腐不仅好吃，而且也具备多