在湖南各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有加，将其评为好吃、时尚的卷饼，向消费者大力推荐。在经典美味学校学习的学员住都免费，目的就是要解决学员的后顾之忧，让学员学的安心学的踏实！在经典美味学习技术并不难，重要的是的配方，各种风味小吃特色技术都是经典美味小吃培训的们多年的实践反复的推敲，每一种主配料的用量都到克，一看就会。然后由教课传授，学员亲自动手操作实践操作，没有小吃经验的学员一样能学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。配方标准化，任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，比如说做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明确规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，经典美味小吃培训中心也能够在的时间里你。卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮