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夹层锅，电加热夹层锅，夹层锅厂家电加热夹层锅也叫做导热油夹层锅，使用方便，只要通上电就可使用。它不需要锅炉或者燃气灶等额外设备，就用我们平时使用的电源。电加热夹层锅是最理想的节能环保设备。电加热夹层锅的板材是采用耐腐蚀有韧性进口304不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱，可以用PT100温度探测器及时探测温度。广泛适应肉制品、酱料制品、蛋制品、熬糖的生产厂家高效节能的蒸煮；快速节能。
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一、导热油夹层锅分类：1.按结构形式分为：可倾式导热油夹层锅、立式导热油夹层锅两种结构。2.按工艺需求分为：a.普通搅拌导热油夹层锅：简称十字搅拌，主要应用产品：比较稀的产品，像粥类。b.刮底搅拌导热油