对于很多创业者们来说，餐饮行业相比其他行业，往往是很多人喜欢选择的创业项目，而且餐饮行业对于资金和技术要求并不需要很高，特别是在创业者把店铺经营起来之后，基本上自己的创收都是成倍速增长的。所以，很多人在初创业的时候，都会优先考虑是否选择加入到从餐饮这个大行当里来。那么，凉皮小吃店这个项目呢？它比较适合开在哪里，利润又是怎么的？
凉皮店开在什么位置好？
1.地处繁华
无论开什么店，选址都是考虑的重中之重，而人多的地方也决定的生意的好坏，一般而言，繁华的地方肯定就是人多的地方，像一些有大型商场、或者商务办公的地点，基本上都可以算上是繁华的地方。
2.学校门口
小吃对于学生的吸引可以说是很大的，中所以凉皮小吃店很建议开在大学门口附近，学校附近的消费人群也甚是广泛。而且这部分的人群，自由时间相对来说是比较多的，同时他们身上也拥有一定实力的零花钱而且小吃的价格本身就并不是很昂贵，也因为产品的多样性和口感，往往是新生代消费群体的最爱。
3.人员居住地
做凉皮小吃的话，不需要选择那些流动性太大的地方，其实像一些小区住宅、商务办公、或者说工厂工地等地，这些算是有