在中国人的饮食文化中，食物更像是一枚情感的“扣子”，它连接着味蕾与情感，承载着对人、对物、对某个城市的回忆。
林清玄说：“贫困的岁月里，人也能感受到某些深刻的幸福，像我常记得添一碗热腾腾的白饭，浇一匙猪油、一匙酱油，坐在“户定”前细细品味猪油拌饭的芳香，那每一粒米都充满了幸福的香气。”
随着网购与外卖的盛行，吃成了一件既简单又困难的事。简单，只需网上轻轻一点，线上支付连钱都懒得掏，直接送到家门口，能够享用即食的美味。而困难在于，网络如此发达，所有美味都可以流水线生产，其中所凝结的手工与人文情感尽是，不得不让人开始追忆起一顿私人定制的家常便饭。
南北通道，恰巧远离人群，同时也享用一顿踏实的美味。
南北通道是杭州中谷米业有限公司旗下的优质大米品牌之一，杭州中谷米业有限公司创办于2009年，公司位于杭州市，粮库库区占地面积180亩，拥有二条铁路专用线，6万吨仓容（国家标准3星级粮库）。现拥有一流的日本佐竹碾米加工生产线，生产大米经四道米机碾米，二道双辊抛光机抛光，三道色选机色选等多道工序加工而成，年加工水稻能力8.0万吨。并于2012年顺利通过了iso9001质量管理