现在越来越多的人都意识到了粗粮的重要性，粗粮的营养是精白米面远不能及的。其中的b族维生素和膳食纤维，对于稳定血糖、控制体重都大有益处。而小米作为“五谷之首”，更是日常不能缺少的食材。
胡庆余堂：冬季喝小米粥补气血、助睡眠，搭配三种食物效果翻倍
大家别看小米的个头不大，它的营养价值可是高着呢。很多人都知道小米有安神助眠、健脾消食、益气补血等多种功效。而且小米被评为粮食中的“五谷之首”，并非空穴来风。
每100g小米中含有9g蛋白质、0.33mg维生素b1、0.1mg维生素b2、0.12mg胡萝卜素。其中维生素和蛋白质含量远超过大米。
胡庆余堂：冬季喝小米粥补气血、助睡眠，搭配三种食物效果翻倍
而小米含有的胡萝卜素更是一般粮食中都没有的，所以要说它是谷类中营养价值最高的一点都不为过。
一提到小米的做法，最受欢迎的就是把它做成粥。不过老是喝小米粥，不免有喝腻的时候。今天就跟大家分享几种不一样的小米粥做法，只要加入3种食材，就会有不一样的养生效果。
胡庆余堂：冬季喝小米粥补气血、助睡眠，搭配三种食物效果翻倍
1、肠胃不适喝小米山药粥：
山药是冬季的应季食材，也是