董家湾火锅项目介绍
重庆火锅的特色就是土灶、土碟子土碗、宽板凳、长筷子，还有必不可少的九宫格。老火锅起源于码头人家。当时一个码头的都像一家人，而码头人家由于过得艰苦，大家常常一起吃，各家出各家的菜，放在锅里涮。为了让一口锅可以不相干的4、5个人一块吃而发明了九宫格——将一个锅隔成多个格子，各自涮各自的食物。为了方便夹菜，九宫格火锅夹菜的筷子也会长很多。之后，路边开始有人挑着担担卖火锅，一口锅好多个不相干的客人一起食用，更是将九宫格文化发扬到了不错。渐渐的，重庆开的火锅店，是老火锅，都以九宫格为标志。董家湾老火锅，注重选材，注重制作工艺，不断创新新品，满足消费者的不一样的舌尖享受。自开业伊始即以新鲜优质的菜品，贴心热情的服务，态度赢得盛誉，并被评为国家三钻级餐厅！在董家湾老火锅这里，也许你体验的不是五星级服务，但有朋友般的随意、惬意。在味型上，董家湾老火锅追溯传统，没有加入任何的香料和添加剂，以原始的方式表现重庆火锅的麻辣鲜香。锅底麻辣度因人而异，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。在菜品上，董家湾