小火锅培训行业，不仅是近几年中国餐饮发展迅速的餐饮培训行业;而且，在中国餐饮行业进入新世纪以来低潮的背景下，受到的冲击小，真是得天独厚。开始一两天，是师傅手把式指导，师兄、师姐做，新徒弟看、问，目的是先了解、熟悉。然后再和师傅、师兄师姐们共同轮流操作，直到能够独立操作、达标才叫学会。我们反复强调，不管大小程序，一定要反复动手。手艺只有学在手上、能亲自做出来、并达到和师傅一样的水平，才叫真正学会。我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。一般用于工作日休息。正宗小火锅培训，全都是专业大厨一对一教学!并且，在老蔺家学习小火锅技术，专业团队的教学下，一批又一批的学员实现其人生价值和创业梦想!小火锅春夏秋冬，美味又自在，能保鲜，没有油腻。美味香商品定位精准，走平民化道路的餐饮，做的是极富有特征的餐饮文明，投合当今商场的需求，合理的商品调配，让你的收入连绵不断，真实的做到无不需大厨，没有油烟，先掏钱后就餐处理费事，效劳人员很少，不需求点菜，只管收盘子