一、确定适宜的品种：(1)考虑生长速度选用早期生长速度快的品种，如双a、科宝、罗斯、哈伯德等。(2)考虑鸡羽色：市场需求对羽色没有具体要求的可选养白羽鸡，如市场对羽色有要求的，可选养有色羽肉鸡，如要加工冻鸡出口外销的，应选择白羽肉鸡饲养,其加工屠体美观，如以活鸡内销市场的可选养有色羽肉鸡，不但外表美观，而且肉质鲜美。(3)考虑肉味从肉质鲜美、嫩度好的角度，可选养我国优良地方鸡种和培育鸡种。(4)考虑价格和就近原则尽量在本地购买合适的肉用仔鸡饲养：根据市场需求，选择产品适销对路的鸡种。白羽肉鸡因体型大、胸腿肌发达，且光鸡体表不会残留有深色的针羽和绒毛，便于进行产品的深加工等特点，在北方地区销售市场较大;有色羽鸡则因具有肉味鲜美、浓郁、肉质滑嫩、骨骼细小等特点，深受我国南方大多数消费者的喜爱，在南方地区销路较好。(5)根据养殖的预期效益：选择鸡种肉鸡的养殖效益受苗鸡、饲料价格、生产水平及成鸡的销售价格等多种因素的影响，养殖户可根据当时的市场情况对效益进行适当的预测，选择能带来较大收益的鸡品种养殖（6）根据养殖水平：白羽生长速度快，技术需求严格，麻鸡相对养殖技术要求较低。（7）根据养殖设备。二、