说起中药饮片，老杭州人第一个想到的便是胡庆余堂。沿着杭州历史古街清河坊街由西往东走，沿街欣赏白墙黑瓦、古色古香的徽派建筑，穿过熙熙攘攘的人群，没多久就能看到“胡庆余堂国药号”7个大字，这便到了我们此次“浙产好药”采风的第三站，“江南药王”胡庆余堂。
严把药材质量百年老店“戒欺”求真
胡庆余堂：百年药堂做良心药
在胡庆余堂，悬挂着诸多牌匾，记者注意到唯独有一块与众不同，它面朝店内，上面写着“戒欺”二字。“这块牌匾是创始人胡雪岩，写于144年前的真迹，作为店训悬挂，让自家员工严以遵守。”胡庆余堂集团总裁刘俊介绍。
那如何解读这两字？“‘戒欺’反映在价格上就是‘真不二价’。”刘俊说“在大厅大家可以看到‘真不二价’的条幅，这表达的就是胡庆余堂的经营理念，胡庆余堂的药童叟无欺，只卖一个价。”
刘俊着重指出戒欺更深层次的示反映在药品生产上的“采办务真，修制务精”。“采办务真”的“真”，指入药的药材一定要“真”，力求“道地&rd