铁板饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。铁板饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。铁板导热快、散热缓慢，可以迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏。铁板饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。本校把所有专业正宗的铁板饭技术不做任何保留的全部传授给学员，学员亲自操作练习，达到完全能够自己独立操作为止。即使没有任何基础也不用担心学不会，因为教课老师从生到熟每一步都要教给学员的，学校承诺包教包会，学会为止的铁板饭，属于成本低，而价值高的小吃，尤其适合在小县城或者小城市进行销售。不管你以前是不是有过销售小吃的经验，任何有志人士都可以参加培训。当然，选择好的培训地点很重要，目前受到大家欢迎的就是一品香小吃培训，这里学习以后，立即可以操