吃腻了清蒸螃蟹？教你6道花样吃法，道道都鲜美，学会了轮换着做螃蟹自古以来就受很多文人墨客的喜爱，也留下了很多写食蟹的文章，像是《红楼梦》里的螃蟹宴，描写的生动有趣热闹；清朝张岱的《蟹会》，专门描写螃蟹的美味甘脂；更有清代的大文豪李渔，更是对螃蟹痴迷，老早就要备好食蟹的钱，螃蟹季每天都要食蟹。现代人生活条件好了，吃螃蟹也都是日常，明天就进入11月了，基本还有一个月食用螃蟹最佳时间，趁着现在螃蟹还肥美，抓紧时间吃螃蟹吧！螃蟹当然不只可以清蒸，分享6道美味做法，喜欢的收藏了轮换着给家人做着吃吧。一【啤酒蒸螃蟹】原材料：河蟹4只，啤酒一罐调料：姜，陈醋制作步骤：1、买回来的河蟹刷洗干净，如果有捆绑的绳子不要解开，这样蒸的时候避免螃蟹乱动。2、准备一罐啤酒倒入锅中，就不用放水或是其他姜片之类的了。3、将螃蟹肚子朝上放入锅中，开小火慢慢加热，待上汽后转中火蒸8~10分钟，如果半斤以上的螃蟹要再延长几分钟。4、小火加热螃蟹不会因为受热太快掉腿，螃蟹肚子朝上可以锁住蟹黄不流失。少许姜末加醋调个料汁，沾食螃蟹，起到驱寒暖胃的作用。二【蟹肉豆腐羹】原材料：螃蟹2只，甜玉米一截，胡萝卜少许，内酯豆腐1盒调