馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的较主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用馕炕（吐努尔）烤制而成，呈圆形。馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。据考证，“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。新疆馕饼含水分少，久存不坏，便于携带，烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民都喜爱吃烤馕。根据馕的口味品种不同馕的用料也会不同，大致会含有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油、芝麻、葱花等其他原料。正宗的新疆烤馕生坯表面是撒芝麻的，馕饼也可以做成牛奶加糖口味的，有多种口味供食客选择。新疆馕饼品种：肉馕、油馕、片馕、窝窝馕、芝麻馕等，培训中心特色项目新疆手抓饭新疆馕坑烤肉手抓羊骨头等，新疆馕饼项目，投资小，利润大，风险低，只要味道好选址对，不怕没生意，也不怕不赚钱。我们培训中心手把手教你新疆馕饼做法，教您如何成功开店经营。特别适合学校、夜市、商场、