为什么会有越来越多的人选择了烟熏炉来制作食品呢，烟熏炉相比较传统的方法有着无可比拟的优点，尤其是我公司生产的烟熏炉，拥有着蒸煮、上色、烟熏、烘干四大功能，可以满足加工各种食品的客户。我公司生产的烟熏炉一直是走在食品机械的最前沿，现在市面上大多数厂家采用的都是电脑板控制，而我们早就将电脑板淘汰了采用新的全自动触摸屏控制。相比电脑板来说，全自动触摸屏可以储存多达百种工艺方式，只需在次用的时候输入工艺，次再用只需要找出来点确定就行了，再出现问题是还会自动报警，屏幕显示工序。而且电脑板控制用一段时间就会出现按键的损坏，需要常更换。光靠嘴说可能大家不信，如果有兴趣的客户可以前来我公司进行试机。
腊肉腊肠烟熏炉如何选择一款合适的烟熏炉呢？
首先，根据自己的产能要求，选择一个适合自己使用的型号，以确保设备能都满足产能要求。
其次，由于肉产品的含水性比较高，所以在加热方式和功率方面应该选用适合肉制品专用的大功率豆干烟熏炉；
第三，关于挂车的形式，挂车分托盘和挂杆式两种，豆干制品大多选用托盘式挂车，托盘需采用网状SUS304食品级不锈钢材