在面食的史册上，很难有一款面食，能跟板面媲美，做为业内人士，我熟知学板面到哪里学最好。板面的独特，有三个方面，面好吃，汤好喝，辣椒够味。相对于烩面的揉面，板面口感非常有嚼劲；相对于重庆小面的麻辣，板面虽然也是重口味，但是汤好喝；不仅如此，板面辣椒也是特色，大口吃辣椒，整个吃辣椒，可谓是板面独有的特色，开个板面店，关键就得味道好吃，如果味道不好，不正宗，那么客人吃一次下次就不来了，这样慢慢的生意就倒闭了,我觉得学板面技术，还是要到实体店学习，跟着师傅手把手学，不仅能把板面技术学到手，还能学学开店的一些基本常识。
要说学板面到哪里学最好真心教，对于没基础的新手来说，想要开个板面店，不仅要学技术，还要学经验，学经营方法。我们是实体店教学，教学正宗板面技术，从食材的选购，香料的认识，板面的制作，卤料的熬制，汤料的调制，卤菜的制作，以及各种食材的保存方法等，所有的板面技术，都会毫无保留教会，俗话说，吃牛肉板面，则天下无面，可见安徽太和牛肉板面，味道鲜美可口，老少皆宜,手工板面时，取出6-8根面棒，用擀面杖，朝着另一头擀面，最后捏住面的两头，啪啪的在案板上，摔打两下即可。
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