美食园卤菜介绍鲜香源卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为各地的学员调制出更适合当地口味的卤菜，其分别是香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，卤猪蹄时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。鲜香源每一款产品都历史悠久、特色正宗。河南省新乡鲜香源正宗百年老店配方，采用陈年老汤，精湛的技术，口味好生意火爆，卤肉质地适口，味感丰富。香气宜人，润而不腻。火候和配料以及调色、香独特一绝有补虚，滋阴，养血，之效果。卤猪蹄或许对大家都是非常熟悉的，各地都能见到卤猪蹄的影子，开一家卤猪蹄在资金方面的投入是比较小的，因为卤猪蹄的流程并不是那么繁琐，非常的简单，有的在一个店面的资金投入也就十万块以内，我们也会在街上看到推车摆摊的卤猪蹄，这种资金的投入就更加的少了，所以卤猪蹄对于一个刚刚创业的人来说非常的简单，卤猪。卤猪蹄属于菜系，口味纯正，五香浓郁。卤猪蹄又称五香猪蹄是开封食品，据有关资料记载，元朝时一部分““（即今回族）迁徙开封，以饮食行业为生计，五香年肉是其经营的食品之一