多功能切菜机，大型切菜机是目前先进的一款，与同行同款切菜机相比较优点有如下几点：
1.切菜部分两头电路分开控制，性能更稳定，更方便检修。
2.丝刀条可单独更换，不需要更换整个刀盘，使用成本大为降低。
3.两头门装有感应开关，只要任意打开一边门，机器立即会停止工作，有效预防安全事故的发生。双安全双保护，门开即停。
切菜机特点：该机操作简单、维修方便、适应性强，是理想的蔬菜加工设备。
2主要结构与工作原理
2.1主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成
2.2离心式切片机构用于果蔬类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
切菜机安装、调试
3.1将机器放置在水平的工作场地，山东切菜机，确保机器放置平稳、可靠。
3.2使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并及时采取相应措施。
3.3检查旋转料筒内是否有异物，如有异物清理干净，以免引