荞面饸饹是传统的地方风味小吃，用料讲究，制作精细，搭配佐料，味道鲜美，滑爽细腻，在县内外享有盛誉。饸饹具有白、细、长、软等特色。外表白净，与小麦面饸饹难区分，细如粉条，长达数尺，软而又筋。热吃拌上哨子，滑软细腻爽口，凉拌细长清凉味美，爆炒松散柔软喷香。人们常用优质荞面饸饹招待宾客。制作饸烙面优选优质小麦粉，经专用工具——饸床压制而成，有筋、有骨、百吃不厌。分为干面饸和哨子饸。面粉加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后，使用熟油搅拌，晾5-8小时，过水加卤（条状炸豆腐、葱花、等材料）即可食用，非常好吃。特色的饸饹，比面条粗而劲道，是由一种叫饸饹床子的工具压制而成，可分为稍子面饸饹和干面饸饹两种，二者的做法略有差异。哪能教做饸饹面，学饸饹面多少钱—传授饸饹面汤卤做法，面食一直是百姓生活中不可缺的，虽然种类多样，味道千差万别，但是正是因为这种多样性，使得消费者白吃不腻，面食种类不同，制作方式也不一样，饸饹面就是其中独特的一种。饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道