今天为大家介绍一款很美味的甜点--梅花糕，它是一种受各地人喜爱的特色小吃。梅花糕选用面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、大枣、红绿丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。学习梅花糕，不需要店面，街头一个小吃车就可以经营了，投资是比较小的，而且也特别受欢迎。不过要经营的话，前提是要有个好的地点学习技术，因为只有好的味道才是好生意的前提，如果有想学习梅花糕技术的学员，那建议到新乡市美食中心实地考察一下。如今的梅花糕经过改良，继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。主要四种口味，豆沙、紫薯、芝麻、水果馅儿等。每一块梅花糕的造型都是上宽下窄，恰似一朵放大了的梅花，装进印有“左”logo的纸杯里，黄澄澄，真是又好看又好吃。刚刚出锅的梅花糕，可以一口气吃两个，先吃一个豆沙馅的提味，再吃一个紫薯馅的消食。店里忙碌的时间段，一般是从下午小朋友们放学的时候开始，花上买