隆江猪脚饭是现在一个很受大众欢迎的一个餐饮项目，但是在经营猪脚饭之前，大多的创业者都会有这样一个疑虑：在目前的市场上，猪脚饭10-15元，利润空间会大吗？为了消除大家的这个疑虑，即使是加上房租、水电燃气费，日常的开支，也完全可以做到很高的盈利。猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。隆江猪脚不但色泽美观、质地适口、香鲜醇厚、软熟滋润、唇齿留香、润而不腻、回味悠长；易于保管，有益营养等特质，还具有保健强身的作用。卤猪脚、卤猪耳、卤大肠、卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸡翅，卤鸭掌，卤鸭亦，卤鸡蛋，卤豆腐，卤海带等等现代城市生活节凑带来的便捷，而让小本创业的隆江猪脚饭着着实实火了一把，隆江猪脚饭广东风味、历史悠久，风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的项目。随着生活水平的不断进步，人们更注重对膳食的结构和饮食层次的追求，不断要吃出美味、吃出健康，还要吃得味好之中有特色，吃得传统之中见新意，隆江猪脚饭色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长。必定不会添加任何添加剂的，所以