杭州到茂名物流公司,5月24日，由中国烹饪协会指导、禧云世纪品牌主办的“品牌聚变、速战速赢”第二届中国团餐千牌万店风味小吃创新论坛在北京拉开帷幕。掌链传媒作为论坛合作媒体受邀参加此次活动。大会吸引了千余名团餐行业参与者，包括中快、千喜鹤、鸿骏、爱玛客、健力源等知名团餐企业，以及阿甘锅盔、曹状元、德裕村、豆浆记忆等优质餐饮品牌的代表，他们就团餐品牌化升级之道、小吃品牌转型团餐、高标准化品牌打造等问题各抒己见，共商团餐品牌化、专业化、标准化转型升级的可行方案。
当前，我国团餐行业尚处于品牌化转型升级的初级阶段，万亿级团餐市场一片蓝海，孕育着无限的可能，商业价值亟待挖掘。中国烹饪协会副会长李亚光在致辞中表示，在坚守食品安全的基础上，小吃和团餐应该交流互建、融合发展，让团餐市场更丰富，同时通过创新模式搭建桥梁，助力餐饮人进入互联网新时代，整个产业的数字化改造、智能化运营、品牌化经营需要大家共同探索。中国烹饪协会副会长李亚光
作为本次大会的主办方，中国领先的团餐产业品牌孵化、升级、推广平台——禧云世纪品牌为团餐企业和小吃品牌搭建了一个互动交流的有效平台，希望通过联动全产业链力量，推动团餐的专业化