[摘要]虽然说有人的地方就有餐饮的需求市场，但是放眼望去，有人的地方也有众多餐饮店林立。想要脱颖而出，着实不是一件容易的事情。学会6大餐饮经营技巧，让你开店如虎添翼。具体是哪6大技巧呢?让我们一起来看看吧!...虽然说有人的地方就有餐饮的需求市场，但是放眼望去，有人的地方也有众多餐饮店林立。想要脱颖而出，着实不是一件容易的事情。学会6大餐饮经营技巧，让你开店如虎添翼。具体是哪6大技巧呢?让我们一起来看看吧!餐饮种类多餐饮行业，菜品的口感，味道等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了。善清理菜品库存菜品有库存的话，不及时处理，就会变质，影响口感，甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品，或者是赠菜等形式，既能不浪费物料，也能提升顾客粘性。特价菜品，也是一个很好的“收买人心”的方法。高翻台率是重点高翻台率，才能提高运营者们的经营效率。顾客吃完了，坐着聊天，不能赶人家走，但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏，一来二去，顾客也就不好意思再坐下去了。人少的时候，跟顾客聊天，引导其提出意见，吸引更多顾客。餐后服务很有效用餐之后，赠送给客人一些