正宗的火山石烤肠是躺在火山石上，冒着烟滴着油，老板得拿着夹子随时翻面以免烤焦，有一种粗犷的乡土气，那丝丝入胃的香气在四周弥漫，常常被食客围得里三层外三层。火山石烤肠的差异化体现在“独家秘料”、“焗制正宗”、“现场制作”、“百年古法”等各个方面，这是竞争对手所没有的。客家石烤肠，投资少，高回报，操作简单，好吃不贵，超高回头率，牢牢锁定老顾客，两三平方即可开店，食客大排长龙，令同行刮目相看！火山石烤肠口味众多有经典原味烤肠、香辣烤肠，黑椒烤肠、麻辣烤肠、墨鱼味烤肠，芥末烤肠等。适合各类人群消费口味。流动小吃千元创业项目：1、煎饼果子2、鸡蛋灌饼3、杂粮煎饼4、甘梅薯条5、烤面筋6、烤冷面7、铁板鱿鱼8、臭豆腐9、熊扒包10、灵宝肉夹馍11、无骨鸡柳12、里脊肉饼13、腊汁肉夹馍14、月亮馍15、馅饼16、菜盒17、油炸串18、狼牙土豆19、炸麻花20、冰糖葫芦21、台湾手抓饼22、炸鸡叉骨23、骨汤冒菜24、重庆酸辣粉25、万人迷薯条26、怪味鸡块27、布袋馍28、脆皮炸香蕉29、油酥烧饼30、荷叶饼31、黄金脆皮玉米32、布袋馍33、特色烤翅34、肉馅火烧35、无矾油条.糖糕.菜角36、烤猪蹄37、轰炸大鱿鱼38、特色馅饼39、烙馍卷菜40、台湾无骨鸡柳41、