醋溜土豆丝用料土豆一个；醋两勺；葱三根；蒜两瓣；盐适量；鸡精适量；小米辣或者干辣椒可不放做法土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟多冲几遍水小米辣蒜葱备用热锅下油葱白辣椒大蒜爆香下土豆丝爆炒三分钟后加盐鸡精两勺醋最后加葱快速翻炒均匀出锅啦又香又脆的土豆丝做好了在分享另一个做法不放小米辣也不放干辣椒做法是一样的加了调料再放贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱放一大勺超好吃土豆丝的新天地特别香特别入味香辣土豆丝用料土豆2个；葱1小段；干辣椒3个；蒜2瓣；酱油半勺；耗油2勺；盐少许；姜少许；醋1勺；花椒粒9粒做法土豆切稍粗一点的丝，放入水中浸泡半小时，(这样土豆会更脆)洗干净淀粉，(这样土豆脆又不粘锅)沥干水装盘备用葱，干辣椒切段蒜拍碎，切一下，姜切片，土豆丝加入耗油，酱油，热锅凉油滑锅，放入花椒粒，炸香，依次加入姜片，葱，蒜，干辣椒炒香，千万别炒糊了，大火加入土豆丝爆炒两分钟左右熟了就好，别炒软了。迅速放点醋，少许盐，炒匀关火装盘！酸辣土豆丝-清爽开胃快手家常菜（附上小窍门）用料土豆2个；线椒半个；小米椒1个；蒜3瓣；油6克；醋2勺；盐3克做法准备所有材料，土豆洗净；（盐忘拍了）土豆去皮，准备切片，（