在每一个商场或者是每一条街道上，都能看到有很多小吃店，但是对于初次创业的朋友们来讲，都不知道开小吃店做什么比较好?现在市场上面的餐饮项目越来越多，其中开一家特色烧饼店是非常有发展的，能够轻松赚到更高的利润空间。灌汤烧饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的烧饼饼内，继续烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。灌汤烧饼用的是发面饼不同的是，烙这种烫面饼多放一点油更好吃，当然也依个人口味添加辣酱，甜面酱等。特色饼类系列项目：酱香饼2.馋嘴饼3.千层大饼4.金丝饼5.葱花油饼6.公婆饼7.手抓饼8.杂粮煎饼9.鸡蛋灌饼10.油酥烧饼11.馅饼12.月亮馍13.老婆饼14.吊炉烧饼15.延津火烧16.里脊扒饼18.杂粮烧饼19.布袋馍20.牛肉火烧21.香掉牙千叶饼22.腊汁肉夹馍（白吉馍）23.台湾手抓饼24.煎饼果子25.熊扒包26.牛肉酥饼27.顾县肉合28.烧饼夹串29.烙馍卷菜30.芙蓉卷饼31.上海生煎32.麻酱烧饼33.濮阳壮馍34.里脊扒饼35.掉渣饼36.武大郎烧饼37.武大郎酱香饼38.包子全套（狗不理包子小笼包灌汤包家常包）39.梁三卷馍40.口福饼41.熏肉大饼42.黄桥烧饼43.延津火烧44.芙蓉卷饼45.阜阳卷馍46.梁三卷馍47.肉馅小火烧