现在的餐饮行业有着著名的口味之分，其中东北餐饮是一个比较有代表性的口味。作为东北口味的代表项目，手撕大骨头是其餐厅的特色，这是东北的一道传统名菜，香味扑鼻，十分美味，采用的猪的排骨放入锅中烹制，加入佐料与店家秘制的高汤，用小火慢炖，酱香浓郁，油而不腻，回味悠长，抓在手上，啃着吃，别有一番风味。豫香园手撕大骨头口味独特选用特制调料煨口，在秘制酱汤基础上用猪骨高汤加入几十种调料烹制而成秘制牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是手撕大骨头的特点。酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排骨肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，引人食欲。火锅配菜十分丰富，形式火爆热烈，口味极佳。豫香园手撕大骨头:是我校教授将加盟店配方全部破解，然后加以改善形成我校独家秘方，独特工艺，独特风味。来我校学习手撕大骨头的学员可拿当地做技术口味较好的手撕大骨头，来与我校手撕大骨头口味做对比，保证绝对不次于任何一家口味。欢迎到我们豫香园学习专业的手撕酱骨头技术、大酱骨、大盆骨、牛骨头、羊骨头、骨头火锅等，全套技术包教包会！我校有专业的团队常年对全国各类名家名吃进行考察学习