水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区特色传统小吃.水盆羊肉的特点：肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。搭配食用的烧饼大都是圆形和月牙形，都是用的平原产的冬小麦粉，因为生长期长所以粉白劲道，打制出的烧饼香脆可口。陕西人食用水盆羊肉时，多配用烧饼同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，非常美味，很受广大食客喜爱。水盆羊肉培训课程：1.讲述水盆羊肉的发展史及基础知识。2.各种食材的选择。3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。4.羊肉的卤煮秘方制作流程及方法。5.羊肉汤的制作（三十几种材料精心配制而成）。6.烧饼的制作。7.设备器具采购途径和用法要求。8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。特色项目：水盆羊肉，羊肉泡馍，羊肉汤，羊杂汤，驴肉汤，牛肉汤，洛阳豆腐汤、油饼母鸡汤等，欢迎各位新老学员来学习、品尝，我们一对一教课，学员亲自现场操作自己动手，保证学到正宗的技术，能够回家独立开店。河南省新乡市美食中心小吃培训学校联系人：栗校长地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔