蒸馒头老面即是前一次做的面食(含发酵粉)留下来的面。老面是指发面的面起子。即是发面蒸馒头时剩余一小块儿面，由于里边有很多酵母菌，下次发面的时分作为菌种用。这种用前次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。用老面做出来的馒头面食质地细腻，香醇可口，口感远远胜于胜于通常发酵的商品。声明：百闻不如一见口味胜于一切为了保证学员掌握一技之长，确保学员得到一分冤枉钱。学技术选正规培训学校拒绝中介。节假日优惠五十，学一项送一项新乡经典美味餐饮培训总部为创业者和再就业者打开致富之门看广告比味道味道才是硬道理联系人:张老师地址：河南省新乡市金穗大道与新飞大道交叉口为方便学员来时可提前联系，学校有专车接应电话预约，学校有专车免费接送中华经典美味欢迎你来参观、考察、品尝、学习欢迎来电、加微信咨询详情温馨提醒：请拨打右上方或下方（拉到文章较下面会自动出现）电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置来经典美味所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以