红焖羊肉火锅是河南一道名吃，这道菜对羊肉的选材要求比较高。因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。较佳选择就是羊里脊、羊上脑。羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前，因接近头部帮故称上脑，其特点是脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，质地较嫩。我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。我公司做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是专业！公司知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我公司也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价，也不会和同行的做所谓的价格竞争，更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术，过分的低价竞争，较后吃亏的还是消费者；请广大学员谅解，自己斟酌考虑；我公司承诺：“给我们一份信任，还您一份实在！”，谢谢合作！品香园红焖羊肉火锅简易为王：品香园本着简易为王的原则，去繁为简。无厨房大灶，无油烟，无污染，不需要餐饮经验，不需要厨师技术，按部就班全套输出轻松掌握。红焖羊肉火锅省人工，上锅快，翻台率高。既让客人省去好多等餐的时间，又保证了店主利润的增值。教学特点：一、每项技术都有秘制的技