随着社会的不断进步，人们生活节奏的不断加快，使得城市群体对各种餐饮的消费需求也日益增大，人们对营养的合理搭配诉求更高，使得民以食为天的中国投资者，愈加看好餐饮业这个巨大的财富市场。
在所有餐饮项目中，海鲜类餐饮无疑是未来的一块蓝海市场，首先，海鲜是一种富含营养的食材，尤其是对小海鲜和老人来说，尝吃海鲜对身体健康有着很好的作用。所以，在越来越注重健康的氛围下，相信海鲜在未来肯定会有更大的市场。其次，过去海鲜由于价格和味道仅仅只是在沿海流行，尤其是味道，沿海吃海鲜多半采用清蒸的方式，这种方式对内地人来说并不认可，因为对于他们来说，注重味道更甚于食材本身。所以，解决了味道问题，就能让小海鲜获得长远的发展。
捞汁小海鲜的出现使小海鲜的味道在全国各地都获得了认可，雨牵捞汁小海鲜简化了海鲜制作工序，只需新鲜海鲜，加上雨牵秘制的捞汁即可。雨牵捞汁小海鲜兼具各种口味，适合各类人群，配餐更快，翻台更多，盈利更快。雨牵捞汁小海鲜一直以来都致力于为顾客提供各种新鲜美味的菜品，始终从消费者的角度出发，不拘泥某一某一地区的菜品，兼收各国海鲜风味。你的口味，在雨牵都能得到满足。