正宗卤牛肉卤牛肉培训就卤牛肉来说，小编觉得美味香的还挺好吃的，所以要说去哪里学技术的话，小编觉得美味香应该是个不错的选择。毕竟我们学做卤牛肉，要的就是一个味道好，哪家好吃去哪学嘛。而且去美味香学习，可不仅仅能学到一门卤牛肉，什么卤菜技术都是可以学到的。听说他家的卤菜使用的还是百年配方，听起来就很可靠不是吗？羊肉，古称之为羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有维生素b、b、b，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有温中散寒、温补肾阳之功效。教学内容：.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。.卤菜器具、设备的配制使用和采购。.讲解香辛料的分类、选料与加工。.培训高汤、卤汤的配方与制作。.培训卤汤调色调味、火候把握。.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法培训项目：卤羊肉培训卤羊蹄培训五香狗肉培训现在想要创业的