重庆小面是一个地方特色传统小吃，面以面鲜、汤鲜、味鲜为特色，讲究营养、汤鲜、味美，吸取重庆面食文化的精华，再结合南北口味，浓淡相宜，麻辣口味的面食不只重庆小面一家，百味鲜重庆小面特色小面真是消费者爱吃的特色小面品牌，新颖独特，符合中国新一代年轻人先锋意识，追求新颖，迎合了市场的潮流，所以在市场上的发展也是越来越好。重庆人对小面优劣的评价的标准，较主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。中国各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍着大江南北。百味鲜传授您较正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。我们在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥造的技术，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果！我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及