想学重庆火锅技术，河南哪里有重庆火锅培训班？开一家重庆毛肚火锅店赚钱吗？重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅品种多，在中国一带，特别是广东珠三角地区，可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如：刷刷锅，自助火锅等等，连麻辣烫，也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口，消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜。重庆火锅传授全套技术，核心调料配方，重庆火锅调料采购渠道，重庆火锅开店经营问题的解答等等。重庆火锅培训内容：1、火锅配方中的香料的识别；2、火锅蘸酱碟的制作方法；3、火锅清油的底料的炒制技术；4、火锅老油的底料的炒制技术；5、火锅高汤、白汤的熬制方法；6、鸳鸯锅制作方法；7、火锅味型的对锅技术；8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理；9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业；10、后期电话辅导，开店疑难问题解决等等。重庆火锅培训方式：按照重庆火锅标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限