秦、汉、唐时期，茶砖已成为与丝绸并列是中国对外贸易的主要商品。在仍以野生植物果叶采集为主要维生素补充来源的遍布西亚、欧洲的游牧民族，中国茶砖是冬春季重要的维生素来源迄今，族的青稞茶、族的干果茶，蒙古族的奶茶，还是当地的饮食的基本元素。在汉唐时期，覆盆子已被大量应用于男女生殖疾病领域，隋唐医圣孙思邈名著《千金要》中的名方《五子衍宗丸》一直是中国百姓维护生殖生育保健的基本临床用，覆盆子就是其中的五子之一，同时“五子衍宗丸”迄今是北京同仁堂的镇店国之一。作为果蔬，覆盆子易腐烂难储的特点，是被淘汰出东亚族食物链的主要原因。但作为中材和优质酿酒原料，几千年来覆盆子在东亚始终顽固占据着一席之地。近十年来，覆盆子酒在韩国复兴，随着人工栽培面积的扩大，覆盆子酒已成为韩国果酒，并尊为“青瓦台”总统招待贵宾的专用国酒。于亚洲不同，欧洲各民族受游牧习惯的影响巨大，形成了以肉类、奶类为主食，谷物、果蔬类为辅食的饮食习惯及与饮食结构相应的农业结构。在欧洲，发达的是畜牧业，谷物与牧草的轮作是欧洲现代大田种植的基本方式；水果种植面积远远大于蔬菜。在饮食结构中，以肉、奶、果、蛋为主，谷物、蔬菜为辅。人既没有掌握盐渍、