粢饭又称糍饭，是江南普及的民间早点品种，用粢饭包热油条捏紧，或可加其他配料，如：榨菜等，热吃甚美，且经济实惠。用糯米蒸制成饭，裹油条包捏而成。特点软、韧、脆，边吃边捏，别具风味。将糯米、粳米掺和淘净，倒入容器中，用冷水浸没，面上米熟，浇淋一大碗热水，立即加盖再焖5分钟即成。食用时，取消毒湿布一块，摊在左手掌上；右手捞一团粢饭放在湿布上摊开，包入热油条1根，再放些白糖，用双手控拢捏紧即成。南拳老妈功夫饭团项目简介扬州市广陵区南拳老妈功夫美食技术开发中心是一家集中西式食品技术开发传统饮食文化现代饮食科学营养研究，肩负将传统美食文化发扬发光为己任的开发机构，具有完善的项目工发体系，是真正为创业者提供舞台发展潜能的机构。公司创始人本身就是下岗创业者，知创业者的艰难，时刻为创业者着想。经过上百次市场调查，潜心研究，借鉴现代美食文化，秉承传统美食精髓，取长补短，推出“南拳老妈功夫饭团”。产品一问世，所到之处，都出现争相购买的火爆场面。取得了开店十家火爆十家的骄人成绩，被多家煤本进行了报道，是真正创业者的天堂……南拳老妈功夫饭团创新复合型的餐饮理念，管理轻松，操作方便。南拳老妈功夫饭团选用优质上乘