品牌简介：“盅中签串串香”在许多方面都与红汤火锅基本相同，不同的地方在于烫火锅是将原料放入锅中，烫熟后再捞起来蘸油碟食用，而“串串香”则是把原料连竹签一起放入锅中，烫熟后再捞起来蘸味碟，有油碟和干碟，但多半是干碟子食用。吃火锅时所点的菜一般都是以盘计价，(火锅自助餐除外)，而“盅中签串串香”却是以竹签的根数计价。另外，“盅中签串串香”所有店铺依然沿用的都是矮木桌子、宽木板凳，古色古香的风格，颇有点幼童办“姑姑筵”的味道。应该说，正是这些“讲究”增加了吃“串串香”的热烈气氛，加上“串串香”每种原料都穿成小串，人们吃“串串香”，比起吃火锅来自然可以选择更多的品种。因此，“串串香”这种小火锅形式一直都很受人们的欢迎，并曾经一度风靡蓉城。华旭正联，餐饮创业平台，创建于1997年，公司围绕着电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。旗下有沈阳华旭正联企业管理有限公司、济南华旭正联企业管理有限公司两大独资公司，在北京、南京、广州、西安、杭州等中国一、二线城市均设有运营管理服务基地。现有员工1000余人，总部办公面积5000余平方，公司自创办以来始终以“正己正