荣获"中国酒都·酱香酒匠"称号
曹大明匠心匠酿获仁怀政府肯定
2018年6月15日,旨在传承工匠精神的"中国酱香·名匠讲坛"大会上,仁怀市政府决定授予季克良、曹大明等7人"中国酒都·酱香酒匠"称号,意在褒奖为仁怀酱香酒工艺传承、酱香白酒产业发展做出巨大贡献的个人,以此弘扬仁怀酱香酿造过程中坚守工艺、传承创新、律己严教、甘愿奉献、精益求精、追求卓业的工匠精神。相关颁奖嘉宾表示,以茅台酒为代表的仁怀酱香酒能取得今天的成绩,关键在质量,核心在工匠。以他们为代表的酿酒工匠,崇本守道、不改初心,用生命和"生命"对话,才使得仁怀酱香白酒飘香世界。
作为全国仅有7个的表彰名额,其含金量不言而喻,曹大明能够和季克良共获"中国酒都·酱香酒匠"殊荣,主要原因在于他对茅台酒做出的突出贡献,以及对传统酱香产生的深远影响。拥有茅台酱香白酒传统工艺"活化石"之称的曹大明,对茅台酒生产的操作规范和技术指标了如指掌,精细掌控茅台酒酿造过程的每一个环节,一生致力于纯手工酿造,深刻掌握着茅台历代酿酒大师口传心授的传统酿制技艺之精髓,