随着人们生活水平及膳食结构的不断改变，超重及肥胖人口占比不断增加，已成为一种全球性的“流行病”，并逐渐向年轻化趋势发展，超重和肥胖已成为对健康问题最重要的威胁与隐患。据悉，我国肥胖人口即将达到3.25亿，且在未来20年呈增长一倍的发展势头，美国《保健事物》杂志报告称：中国人的腰围增长速度将成为世界之最。
在这样的背景下，越来越多的人希望通过减肥来让自己变得更完美，究其肥胖的原因，大多都是与饮食有关，一个人从生到死，都离不开饮食营养问题，俗话说“解铃还须系铃人”。既然这些问题是从饮食上源起的，自然也要回归到饮食上去解决。
为了满足不同人群的减肥需求，并符合当下健康减肥的新理念，本质集团推出了本质·7天后蔬果平衡餐，从儿童到成人、从亚健康到特殊体质人群、从上班族到居家人士，都普遍适用。
本质·7天后蔬果平衡餐，集27多种药食同源的食材相辅而成，分为早餐包（辰包）、午餐包（午包）、晚餐包（酉包）。其中早餐包由沙棘、枸杞、木瓜、南瓜、芹菜等五款黄色的食材为主；午餐包由红枣、红豆、番茄、紫薯、甜菜根等五款红色食材为主；晚餐包由黑枸杞、黑木耳、黑芝麻、桑椹、黑豆