它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。营养价值：1.豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。专业千张制作培训学校没经验？没技术？没关系来豫尚美食培训学校，没有不成功的人生，只有不踏实不努力的自己。豆制品创业相信通过自己努力学习技术，人人都可以获得成功，来豫尚美食培训学校培训学习技术，项目是十几类目涵盖全国市场,项目不同,学费不同,按项收费。豫尚美食培训味道正宗，技术正规，配方标准，可随时实地考察，满意后再学习，不仅包教包会，还会让你学满意。好吃是人的天性。营养美味的食物是人的不断追求。豫尚美食经过多年时间的市场发展创新和实践，学专业的千张豆腐皮技术培训：出品率高（产量高有韧性)——入口发甜越嚼越香豆香味浓郁有