我们的学员中有90%以上员从没有做过餐饮行业。在我校的扶持开店下，他们干的都是比较成功。培训中心对所有的小吃品种全部制定了详细的操作标准，保证在全国任何地方都能做出口味正宗一流的美食。一般没有餐饮经验的在我们培训班培训510天左右就可以掌握开店常用小吃的制作方法，并独立熟练操作。只要您有信心，我们就有办法帮助您获得成功。扣碗有的地方教八大碗也教蒸碗。扣碗是河南的特色名菜，碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。百味源扣碗种类有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。新乡百味源教得扣碗省工省时出菜快、保持原形原样、保持原汁原味、利于原料受热成熟。我们的学员中有90%以上员从没有做过餐饮行业。在我校的扶持开店下，他们干的都是比较成功。培训中心对所有的小吃品