猕猴桃果实成熟时，果柄与果蒂连接处易产生离层，果实与果柄很容易分开，只要用手轻握果实，指头轻推果柄，即可采下果实。采果工具首选采果袋、果篮和果箱应用柔轻内衬物垫好。采果人员必须做到：①、采前不饮酒，不吸烟。②、采果前将指甲剪尽，配戴无污染手套。③、采收必须按大、中、小三批次采摘。按先下后上，先外后内的顺序，切忌强拉硬扯。④、雨天、大雾天和露水未干前不采果，中午和午后高温期不采果。⑤、采后放于阴凉处，采得一定数量后于12小时内运入预冷库。⑥、必须轻采、轻放、轻装、轻御，避免碰撞和摩擦造成损伤。十、采后管理猕猴桃果实采收后至落叶前还有很长一段时期，此时期是常被人们忽视的一个重要时期，采后树体管理直接影响树体贮藏养分、枝芽的成熟、树体的抗寒性、来年的病虫害的发生程度、根系的生长发育等各个方面。管理的主要内容包括叶片保护、晚秋稍的控制、病虫害的防治、园地清理、基肥的施用等，影响因素多，管理难度大，管理内容复杂，因此要高度重视采收后的管理。特别是围绕树体贮藏养分的叶片保护，早施基肥，控制晚秋稍，防治病虫害，控制病虫随落叶进入越冬，降低来年病虫防治的压力。（一）、叶片保护叶片保护包括防止叶片早衰早落