[摘要]在学校食堂做生意，一直以来都很吸引人，学生就是消费者，且每一年都有新生入学，也不用担忧客源减少，学校食堂档口做什么好?在学校食堂档口做生意其实是有很多选择的，但是也是有一定限制的，这个时候想要学校食堂...在学校食堂做生意，一直以来都很吸引人，学生就是消费者，且每一年都有新生入学，也不用担忧客源减少，学校食堂档口做什么好?在学校食堂档口做生意其实是有很多选择的，但是也是有一定限制的，这个时候想要学校食堂档口店经营顺顺利利，起码得牢记以下三点。学校食堂档口做什么好?做美食小吃生意得牢记这三点：首先一定就是出餐快的餐饮项目，在学校，重要的就是把握住中午和晚上这个高峰期时段，学生虽然人流量大，但休息时间却有规定，如果出餐慢，错失掉的不只是几十个顾客。其次出餐成本低，在学校档口不会像美食广场一样，面向上班族群体，资金比较充足。即使是大学，一份餐出价也不会太高，一般在8元左右，甚至更低。如果想在学校档口或者医院、工厂食堂这类地方卖餐，成本一定要低，才能在出餐量大的人流中挣到钱。然后肯定要口味好，在有限的学校食堂里，做什么餐饮项目才能吸引住学生的眼球呢?一定会是那个口味更好的，吸引的人流量更大。鹌鹑