袁老板最近有点烦，他养殖的4万多只蛋鸡才刚刚一年的蛋鸡，本应该是在产蛋高峰，而现在连70%的产蛋率都不到。
我问他最近蛋鸡的养殖过程中有没有什么改变？比如饲料、管理、饲养员等。
袁老板说鸡场采用的是风机水帘降温，鸡舍内的小环境还是不错的，这说明这不是热应激引起的。
但是近期由于下雨比较多，鸡舍内积水，在鸡舍内施工了几天，对鸡产蛋有了一定影响，袁老板又把不产蛋的鸡挑出来，又进行了合懒并圈动作。
另外，袁老板养的是农大3号蛋鸡，这个品种的鸡采食量比一般的蛋鸡少，但是产蛋高峰期每天也要达到1.8两以上，而他的鸡每天采食量每天只有一两六七，采食量不够。
由此，我们分析，袁老板的蛋鸡是由于应激造成的雌激素分泌紊乱，进而采食量不够，产蛋率下降。
什么是应激？
应激是指动物受到各种应激因子的强烈刺激或长期作用，处于紧张状态时发生的、以交感神经过度兴奋和肾上腺皮质功能异常增强为主要特征的一系列神经内分泌反应。
家禽养殖中比如注射免疫、分群转群、过冷、过热、疾病感染、惊吓等等都可以称为应激因子。
在鸡鸭养殖过程中，有些操作是必须的，比如免疫、分笼、扩群等，所以应激不可能100%避免